サプリに頼らないナチュラルライフ

解毒作用はウコンの25倍!スルフォラファンを多く含む「高成分野菜」の効果・効能が凄すぎる

スルフォラファン」という美容にとても良い成分をご存知でしょうか。
楽器のような名前ですが、実は子供たちが大好きでお弁当にも欠かせない名脇役なお野菜にも含まれています。

スルフォラファンが含まれる高成分野菜で内側から美しく

スルフォラファンは主にブロッコリーに含まれていて、ブロッコリーの新芽にはより多くの「スルフォラファン」が含まれています。お鍋やしゃぶしゃぶなどで、野菜を挟んで食べる時によく食べてましたが、まさかこんなに栄養価の高いものだとは思ってもいなかったので嬉しくなります。知らぬうちに美容食材を食べてたのですから♪

高成分野菜とは

特に栄養価が高いのが”村上農園”さんが販売されてる”ブロッコリースーパースプラウト”です。高成分野菜と言われ、通常微量しか含まれない有用成分を、品種改良や栽培技術などを用いて高含有にしたものです。知ると食べずにはいられなくなる野菜です♪

高成分野菜の栄養と効果は?

様々な効果を発揮してくれるブロッコリースーパースプラウトの効果は

・解毒作用
・抗酸化作用
・ピロリ菌除菌
・花粉症抑制
・悪酔い軽減
・メタボ予防
・糖化予防


via http://www.murakamifarm.com/

特に解毒作用(肝臓や消化管で解毒酵素を活性化してくれる)は上のグラフを見て一目瞭然です。ウコンの25倍もあるのです。

また、糖化予防をしてくれるというのは嬉しいところ。
私たちは毎日食事をしていますが、タンパク質 + 糖質 + 熱が加わった食べ物、この3つの要素が合わさると 体内で「糖化」(AGE)が起きます。
例えば流行りのパンケーキもその一つですね。

「糖化」された物質は体内に蓄積され髪や肌の酸化、老化へと繋がっていきます。さらに糖尿病や高血圧、がんなどの病気の因果にも繋がっていきます。高成分野菜はこの糖化も軽減してくれるのです。

スルフォラファンの効果的な摂り方

高成分野菜は、生色で食べるのが効果的です。
定番のサラダはアクセントにもなり、オシャレ感がアップして気分も上がります。この日は紫キャベツマリネとカマンベールチーズ、チアシードとベビーリーフ、リーフレタスにレモンオイルとハーブソルトを。

スパイシーなマスタードスプラウトはホットドッグなどに挟んで野菜でボリュームアップできます。

レッドキャベツスプラウトはピンクでサラダの彩りや お肉の上にパラパラと何にでも合いそうですよね。

食卓にピンクのお野菜が、入るとオシャレになりますね。

スルフォラファンは食べてから3日間効果が続くと言われています。ですので3日に1回以上のペースで取り入れていくと、知らぬうちに身体の内側から美しくなっていけます。味も目立たないので何にでも合わせやすく、冷蔵庫に常にスタンバイさせたいなと思います。

もちろんスルフォラファンが摂れると言っても、それだけでは”美”とは逆に偏ってしまいます。バランスの良い食事があってはじめてスルフォラファンが有効に作用していきます。

糖化するからといって炭水化物やパン類、パスタ類を避けるのではなく、バランスの良い食事と適度な運動、睡眠で”美”に繋がっていきますように。
私も野菜中心でバランス良く食べることを楽しみながら”美”に近づいていきたいと思います。

村上農園さんのサイトはこちら

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この記事を書いたライター
haruka

haruka

フェイシャルリンパケアセラピスト。
美容が趣味で、子供がいても出来るホームケアが楽しみ。
現在は4人の子供のママ。

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