絶対はずさない弁当レシピ

フォトジェニックな押し寿司の作り方、簡単5ステップ!桜に負けない華やかさにキュン♡

先週末からちらほら咲いていた桜ですが、今週に入り、本格的に開花しましたね。
雨が降ったり風が強かったりとあいにくのお天気ではありますが、今週末にかけて来週にお花見に出掛けるという人も多いのではないでしょうか。

お花見といえば“花より団子”
ご飯を持ち寄りにして、みんなで和気藹々と食べるのも楽しみのひとつですよね。

そこで今回は、ひと工夫するだけで華やかになるフォトジェニックな押し寿司の簡単レシピをご紹介します。お弁当箱のフタを開けた瞬間、「可愛い!」と言われること間違いなし!

いつものちらし寿司に“プラス1”で可愛い押し寿司に

ちらし寿司をつくるときに用意する具材と、基本的には同じです。

準備していただくもの

・お好みの具材
今回はエビ、貝、サーモン、イカ、いくら、しいたけ、きゅうり、錦糸卵、桜でんぶ、ごま、エディブルフラワー、大葉を用意しました。

・酢飯

・押し寿司用のカップ
今回の押し寿司づくりに必要な型です!専用のものは特にないので、自分好みの大きさ、形のものを用意してください。星型やドーナツ型も可愛いと思いますよ。

「可愛い!」と思わず言ってしまう押し寿司の簡単5ステップ

STEP.1

カップに具を入れます。トップになる部分なので、見た目が綺麗になるように並べます。

STEP.2

次に酢飯を入れます。目安としてはカップの1/2のくらいまで。ご飯を入れ過ぎてしまうと、次の層がつくれなくなってしまうので少なめを意識します。

また、型から取り外したときに崩れてしまう可能性があるので、ご飯は押して詰めてください。

STEP.3

再度、具を入れます。トップに入れた具材と違う具材を入れた方が、彩り豊かな押し寿司になります。

STEP.4

そして酢飯を入れます。ステップ2のときと同様、型崩れしないよう全体的に押してください。

STEP.5

型をひっくり返して、中身を取り出します。カップを前後左右に軽く歪ませると、中身が簡単に出てきますよ。

最後にいくらやゴマで飾りをつけます。押し寿司だけでも十分に華やかですが、エディブルフラワーなどを周りに散らばせると、より春らしい雰囲気に。

花見に限らず、これからの季節は気軽にお出掛けしたくなる陽気になってきます。

素敵なカフェのテラスでランチも良いけれど、たまにはご飯を持ち寄ってピクニックというのもいかがでしょうか?
ちょっとひと手間加えるだけで、見た目がぐっと華やかになるので、ぜひ試してみてください。

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