明治ザ・チョコレート４種類の大人な食べ方♡カカオの味と香りをより楽しめるその方法とは

世界も認めるチョコレート

2016.11.11 Fri

Writer : haruka

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世界も認めた明治ザ・チョコレートを「ワイン」や「シャンパン」で楽しもう
誤った認識！？チョコレートの意外な効果
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「bean to bar」
もう聞きなれた方もいらっしゃるかと思います。

以前、PERLU（プルル）でも紹介した銀座Minimalをはじめ、カカオ豆からチョコレートになるまでの全行程を自社で行なって作るチョコレートのことを言います。
そんな「bean to bar」チョコレートで、美味しいものはないかな？と思っていたところ見つけたのが、こちら！

オシャレなデザインに目を奪われた方も多いのではないでしょうか。
コンビニやスーパーなどでも販売されている「meiji THE Chocolate（明治ザ・チョコレート）」。

「meiji THE Chocolate」も「bean to bar」の言葉通り、世界中で厳選したカカオ豆を手作業で選び抜き、カカオ豆を潰すところからチョコレートの型取り、包装するところまで全行程を株式会社明治が行って作っています。

「bean to bar」という信念、オシャレな見た目、そして、お酒と一緒に楽しむチョコレートという大人なコンセプトに惹かれて、早速食べてみました。

世界も認めた明治ザ・チョコレートを「ワイン」や「シャンパン」で楽しもう

meiji THE Chocolate / comfort bitter（コンフォートビター）

ビター味がお好みな方は70%のブルーがオススメ。
舌の上で溶かすように食べると口の中で香りの広がりが楽しめます。

出典：https://www.enoteca.co.jp/

「iTQi（国際味覚審査機構）2016」において「Superior Taste Awarad（優秀味覚賞）」を受賞したcomfort bitter（コンフォートビター）は、ブルゴーニュ地方産を中心としたピノ・ノワール種の赤ワインと一緒に。ビターなカカオがワインの果実らしさを引き出し、爽やかな後味を残します。

meiji THE Chocolate / Elegant bitter（エレガントビター）

カカオ70%のオレンジ色は一番香り高く感じました。フルーティーというよりは花のような香りで、個人的には4種類の中で1番好きなビターチョコレート。

こちらのElegant bitter（エレガントビター）、実は国際的チョコレート品評会「International Chocolate Awards2016」で、アメリカ&アジアパシフィックブロンズ賞を受賞。また、先ほどご紹介した青いパッケージのcomfort bitter（コンフォートビター）と並んで、「iTQi（国際味覚審査機構）2016」の「Superior Taste Awarad（優秀味覚賞）」も受賞しています。