女性が積極的に摂りたい栄養がたくさん!

ドレッシングにもなる万能なマリネ液レシピ!「紫キャベツのマリネ」で食卓を華やかに

今日のご飯は何を作ろう…と迷う時は、色でメニューを思い浮かべるのもひとつの方法です。

「色のある食卓 = 栄養のある食卓」
ということで、今回は彩を添えるのにぴったりな「かんたん紫キャベツのマリネ」のレシピをご紹介します。

紫色は美容にもとても良い色と言われているんです。

現代女性は積極的に摂りたい紫キャベツの栄養素

紫キャベツの紫色は、アントシアニン成分です。
アントシアニンはポリフェノールの一種。抗酸化作用が高くシミやシワなどにも効果的。ビタミンC、リン、カリウムが目の疲れをとってくれたり、疲労回復効果も期待できます。色鮮やかでオシャレな食材ですが、栄養もしっかりあるので積極的に摂りたいですよね。

ドレッシングにもなる万能なマリネ液レシピ!紫キャベツのマリネをつくろう

材料

  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 白ワインビネガー 大さじ1/2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1

※先に紫キャベツにを荒く千切りにしておきます。

お塩は沖縄の海塩「ぬちまーす」を。ミネラルがたっぷり入ってます。

マリネ液を計量しながら混ぜていきます。



混ぜたものを千切りしておいた紫キャベツにかけます。
全体がツヤっとしてマリネ液が行き渡ったらOKです。

紫キャベツとサランラップが密着するようにラップをします。

密着させてラップをすることで、味がより早く浸透しますよ。

彩を添えるのにぴったりな「紫キャベツのマリネが完成」!

紫キャベツはそのままでも綺麗ですが、マリネ液を混ぜてあげることでツヤツヤして見栄えも良く、より美味しくいただけます。
ホワイトデーや、ちょっとしたおもてなしランチなど、サッとつくれる一品ですよね。

是非ご家庭で試してみてください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
PERLU Facebook page
この記事が気に入ったら「いいね!」をして
最新情報をGETしよう!
この記事を書いたライター
haruka

haruka

フェイシャルリンパケアセラピスト。
美容が趣味で、子供がいても出来るホームケアが楽しみ。
現在は4人の子供のママ。

プロフィール詳細・投稿一覧
おすすめのキーワード

Related Article

  1. 発売前の製品も試せちゃう♡

    パナソニックの美容家電が思う存分試せる銀座の「パナソニックビューティーサロン」ってどんな場所?

  2. チークで顔に女性らしさをプラス

    NARSのチーク「デュアルインテンシティーブラッシュ」で作る大人ツヤ感メイク♡

  3. たっぷり使えるジェルタイプ

    コスパも良いから続けられる!引き締めうるおいジェル「KJ STYLE」で、使うほど上質な肌に!

  4. 5日間続けて効果を実感!

    寝活に最適なソフィーナiPの美容ドリンクで、飲むだけの”キレイ習慣”を手に入れよう

  5. 「親が太ってるから仕方ない...」

    太りやすい体質は親のせい(遺伝)じゃないの!?アナタが太る本当の原因は〇〇にあった

Feature

  1. 数々の美容雑誌に登場♡

    傷跡や妊娠線を気にしている方にも朗報!「A’kin」の”ローズヒップオイル”の抜群の効果とは

  2. GWのウェア選びに困らない! ニューバランス「5way コレクション」

  3. 天然のプラネタリウムは必見!

    頑張った自分にご褒美旅を!淡路島GRAND CHARIOT 北斗七星135°で体験する究極の癒し

  4. ベトつかず、香りにもうっとり

    美容ライター達も絶賛!翌朝”もっちりふっくら”♡保湿マストだからこそ使いたい「A’kin」のナイトクリーム

  5. 安心No.1"ビーガンコスメ"

    ハリ、弾力が気になる方に!最強の美容オイル「A’kinブースターオイル」で、即効うるハリ肌へ♡

PICK UP

INTERVIEW

interview

バストは健康のバロメーター!おっぱい番長「朝井麗華」さんインタビュー ~前編~

interview

“姿勢と美しさの方程式” ミスユニバース日本代表を2年連続輩出した今村大祐インタビュー!

interview

モテたい!愛されたい!女性に送る?美人ニューハーフ春本舞華のラブテクニックとは

interview

モデル歴40年!優ママこと山田美加子さんによる“本当に美しい立ち振る舞い” SPECIAL レッスン!

interview

モテる!そして人生が変わる!今、日本一予約困難なモテ髪師「義永大悟」インタビュー

interview

20歳という若さでBARを開業したレジェンドバーテンダー坪井吉文インタビュー

interview

母親として、女性として。挑戦し続ける「梅宮アンナ」さんの“今”に迫る

interview

カレーファンも絶賛するほど人気の般°若(パンニャ)に行ったら食べるべきカレー3選

interview

本当に53歳なのか確かめてきた!美肌研究家・日本おリボン党党首「白川みき」さんロングインタビュー

New Article

FOLLOW


PAGE TOP

CATEGORY
beauty-cat fashion-cat
gourmet-cat lifestyle-cat
column-cat writer-cat

FOLLOW US