食べ合わせで効率良く摂取♪

冷しゃぶサラダをメインとしたおしゃれなお家ランチで内側から綺麗に、元気になるレシピ

どうして良い美容液や化粧水を揃えて使っているのに、肌に元気がなく見えるのだろう。
どうしてこんなに乾燥しちゃうんだろう。

そんなお悩みをお持ちの方は、無理なダイエットをしていたり、若しくは偏食だったりしていませんか?

実は、大切な成分をしっかり摂っていくことで、このような悩みは改善されるかもしれません。疲労回復や美肌・美髪に欠かせない「タンパク質」や「必須アミノ酸」を美味しくオシャレに摂取できて、お家で簡単に作れるサラダのご紹介です♪

牛肉の冷しゃぶサラダ~えごま油と塩麹ドレッシング~

お酢を加えて沸騰させたお湯で牛肉をサッと湯がきます。ネギの上の青い部分や生姜を入れて湯がくのも、臭みが取れるのでオススメです。

氷水でサッと冷やして、ザルをあげるとアクがとれます。ドレッシングと和えるときに、このアクや水気は味が薄まる要因になるので、しっかりキッチンペーパーで取りましょう。

ボールの中でお肉にドレッシングを絡めていきます。こうすることで、野菜のシャキシャキ感も楽しめますし、ドレッシングのかけすぎでサラダの味が濃くなることもないのです♪

アミノ酸が身体に嬉しいドレッシングの作り方



ドレッシングは必須アミノ酸のオレイン酸が豊富に含まれている「えごま油」と、「塩麹」、少しの「ポン酢」だけでつくります。

えごま油が美味しくて、薄い醤油のような味が(個人的な感想です。人により感じ方は変わるかと思いますのでお好みで ポン酢を多めにしたりして調整してみて下さいね。)するので、加えるのは少量のポン酢と塩麹だけでOK。

良質な油を積極的に取りたいので、えごま油はオススメです。

牛肉+ビタミンCで亜鉛を効率よく摂取!

栄養は「食べ合わせ」によって効率よく摂取できます。

ウォータースチーム(少ない水で蒸す調理法)で栄養が逃げないように、ブロッコリー、ゆで卵、人参でサラダを。

牛肉の動物性タンパク質は、ビタミンCと組み合わせて食べることで「亜鉛」も上手に摂取できるのです。

「亜鉛」は、妊婦さんにもとても大切なミネラルで、赤ちゃんを育てるためにも必要です。また、味覚が落ちたりしてる方にも亜鉛不足が考えられています。子どもの成長にも必要ですし、貧血などにも効果的で大切なミネラル成分です。

この日のメニューは牛肉冷しゃぶサラダをメインに、ブロッコリー・人参・たまごのサラダ、オーガニックショートパスタのバジルトマトソース♪、そしてイチゴ。

パスタに含まれる炭水化物も大切な栄養素です。

ビタミンもしっかりとって楽しいランチタイム♪
しっかりと食べて、内側から綺麗を手に入れましょう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
PERLU Facebook page
この記事が気に入ったら「いいね!」をして
最新情報をGETしよう!
この記事を書いたライター
haruka

haruka

フェイシャルリンパケアセラピスト。
美容が趣味で、子供がいても出来るホームケアが楽しみ。
現在は4人の子供のママ。

プロフィール詳細・投稿一覧
おすすめのキーワード

Related Article

  1. 70sにインスパイアされたビジュアル

    NARS 2016 秋のカラーコレクション第1弾 「POWERFALL.」が8月発売!一足先にカラーメイクをチェックしよう

  2. このアカウントは要CHECK!

    黒柳徹子さんが遂にインスタを開始!今も美しすぎる徹子さんの行動力の秘密とは

  3. 数々の美容雑誌に登場♡

    傷跡や妊娠線を気にしている方にも朗報!「A’kin」の”ローズヒップオイル”の抜群の効果とは

  4. 秋冬ファッションにも合わせやすい

    レイヤーボブの抜け感がすてき♡梨花さんなど30~40代の大人女性にも人気のヘアアレンジ

  5. あのレッドソールがコスメにも

    クリスチャンルブタンのネイルカラーに”刻印サービス”が♡期間限定、特別なチャンスを見逃せない!

Feature

  1. 数々の美容雑誌に登場♡

    傷跡や妊娠線を気にしている方にも朗報!「A’kin」の”ローズヒップオイル”の抜群の効果とは

  2. GWのウェア選びに困らない! ニューバランス「5way コレクション」

  3. 天然のプラネタリウムは必見!

    頑張った自分にご褒美旅を!淡路島GRAND CHARIOT 北斗七星135°で体験する究極の癒し

  4. ベトつかず、香りにもうっとり

    美容ライター達も絶賛!翌朝”もっちりふっくら”♡保湿マストだからこそ使いたい「A’kin」のナイトクリーム

  5. 安心No.1"ビーガンコスメ"

    ハリ、弾力が気になる方に!最強の美容オイル「A’kinブースターオイル」で、即効うるハリ肌へ♡

PICK UP

INTERVIEW

interview

バストは健康のバロメーター!おっぱい番長「朝井麗華」さんインタビュー ~前編~

interview

“姿勢と美しさの方程式” ミスユニバース日本代表を2年連続輩出した今村大祐インタビュー!

interview

モテたい!愛されたい!女性に送る?美人ニューハーフ春本舞華のラブテクニックとは

interview

モデル歴40年!優ママこと山田美加子さんによる“本当に美しい立ち振る舞い” SPECIAL レッスン!

interview

モテる!そして人生が変わる!今、日本一予約困難なモテ髪師「義永大悟」インタビュー

interview

20歳という若さでBARを開業したレジェンドバーテンダー坪井吉文インタビュー

interview

母親として、女性として。挑戦し続ける「梅宮アンナ」さんの“今”に迫る

interview

カレーファンも絶賛するほど人気の般°若(パンニャ)に行ったら食べるべきカレー3選

interview

本当に53歳なのか確かめてきた!美肌研究家・日本おリボン党党首「白川みき」さんロングインタビュー

New Article

FOLLOW


PAGE TOP

CATEGORY
beauty-cat fashion-cat
gourmet-cat lifestyle-cat
column-cat writer-cat

FOLLOW US