調理方法ひとつで吸収率が何倍にも?

簡単に効果がUP!トマトのチカラを最大限に活かして美肌とダイエット効果を高めよう

一年中手軽に手に入れる事ができるトマト。
その種類は年々増えていて、様々な形、大きさ、色があり、たくさんの楽しみ方ができます。
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身体も心も元気にしてくれるトマトの栄養成分

トマトの栄養成分は驚くほどいっぱい!!
トマトはリコピンが豊富な事で有名ですが、リコピンの作用の中には生活習慣病や老化の元と言われる活性酸素を抑える抗酸化作用があります。抗酸化作用を抑える事は、ガン予防にも効果的。

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ストレスなどで食欲が低下した時には胃液の分泌や胃酸の分泌を促し正常化してくれますし、肉体にも精神にも疲労回復に効果的な働きをしてくれます。
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カロリーゼロ!トマトの美容・ダイエット効果

トマトはカロリーゼロ食材なのに食物繊維も豊富!
食物繊維は水分を吸収してから膨らむので満腹感も得られます♪

さらに新陳代謝を高めて脂肪燃焼までしてくれます。
また、シワの元と言われるメラニンの発生を防ぎ、コラーゲン層の生成を手助け、血行まで良くしてくれるので、美肌・美白効果も大きいです。

普段お酒を飲む型は二日酔い予防として、お酒を飲む2時間前にトマトジュースを飲む事も推奨されています。
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トマトの加熱+オリーブオイルで美しく健康に♡

火を通すと栄養素がなくなってしまう食材が多い中で、トマトのリコピンは煮込むと生の1.6倍、さらにオリーブオイルを追加すると生の4倍も吸収率が高くなるそうです。

「加熱&オリーブオイルは最強」という事で、色々な野菜と一緒にトマトのペペロンチーノを作ってみました♪
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お料理に使えるおすすめのトマトジュース

トマトジュースはお料理に使う場合でもとても役立ちますが、中でも私のオススはこれ!!
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「オオカミの桃」は添加物は一切使用しておらず、トマトの甘みと酸味がちょうど良いのでお料理にもとても使いやすいです。
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野菜たっぷりのミネストローネを作る時にも「オオカミの桃」があれば他の調味料を多く使わなくても美味しい味に仕上げてくれます。

時々もの凄くトマトを食べたい時があるのですが、トマトを無性に食べたい時というのは「勇気が欲しい時」でもあるんだそう♪
いつでも気軽に手に入れられる栄養たっぷりトマトで、カラダの内側から健康にキレイになりましょう♪

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この記事を書いたライター
三橋 静

三橋 静

心療内科や精神科で心理カウンセラー・心理検査士として勤務後、好きな香りから心理状態がわかるスピリットアロマを利用した新しい心理カウンセリングを行うため独立。

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