新感覚で人気急上昇中のタルト!

表参道に急げ!話題のセイボリータルト専門店「ワタァタルト!」の惣菜タルトがすごい♡

2015年11月、表参道駅から歩いて3分のところにオープンしたWhat a Tart!(ワタァタルト)は、日本ではあまり知られていないセイボリータルトの専門店。

「セイボリータルト」とは、食事用の甘くない惣菜タルトのこと。
欧米では古くから親しまれていて、“朝昼”と“おもてなしの時”というように、日常的に食べられています。

タルトという器に盛られた料理

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出典:https://instagram.com/

使用している食材は、野菜、肉、魚介、チーズ、豆類など本当に様々です。
獺祭の酒粕を使った豚肉とカブのタルトなど、洋風に限らず、たくさんの種類があって選ぶのに迷ってしまいます。

食材が盛られたタルトは、まるで小さなお皿に乗ったご馳走のようで、見ているだけでも心が弾みます。

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出典:https://instagram.com/

What a Tartには、肉・魚介類不使用のベジタリアンタルト、お肉やお魚を使った通常タルト、そして季節限定タルトの3種類があります。
お値段は1つ、450円or550円とお手頃価格。

ベジタリアンタルト

ベジタリアンタルトは全部で5種類。

シシリアンカポナータ
シシリアンカポナータ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:クリームチーズ、豆腐
トップ:バジル、グリーンオリーブ、ナス、トマト、ケイパー

炒めたまねぎ
炒めたまねぎ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:ジャガイモ、たまねぎ
トップ:パセリ、たまねぎ、バルサミコ酢

ポルチーニ&彩りキノコ
ポルチーニ彩りキノコ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:里芋
トップ:パセリ、ポルチーニ、マッシュルーム、エリンギ、しめじ

ローステッドトマト
ローステッドトマト
出典:http://whatatart.jp/
ベース:ひよこ豆、アヴォカド
トップ:タイム、トマト

ローステッドアップル&ブルーチーズ
ローステッドアップルブルーチーズ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:ブルーチーズ、豆腐
トップ:タイム、林檎、ブルーチーズ、くるみ、エシャロット、バスサミコ酢

通常タルト

通常タルトは全部で4種類。

スパイシーボロネーゼ
スパイシーボロネーゼ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:ジャガイモ
トップ:ミント、パルミジャーノレッジャーノ、仔牛肉、豚肉、パンチェッタ、たまねぎ、にんじん

豚バラコンフィ&ローズマリーポテト
豚バラコンフィローズマリーポテト
出典:http://whatatart.jp/
ベース:レンズ豆
トップ:ローズマリー、豚バラ肉、ジャガイモ

クラブケーキ
クラブケーキ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:ずわい蟹、セロリ、パプリカ、たまねぎ、小ねぎ、パクチー、豆腐
トップ:パセリ、パン粉

パエリャ
パエリャ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:キアヌ、たまねぎ、パプリカ、トマト、サフラン
トップ:ムール貝、エビ、あさり、オリーブ

季節限定タルト

季節限定タルトは2ヶ月毎にラインナップが変わります。
今回、ここでご紹介するのは9月〜10月の限定タルト3種になります。

豚肉、かぶ&獺祭の酒粕
豚肉かぶ獺祭の酒粕
出典:http://whatatart.jp/
ベース:酒粕、クリームチーズ、白味噌
トップ:豚バラ肉、豚足、聖護院カブ、栗

芝海老&セリ
芝海老セリ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:エビのすり身、うどん
トップ:青柚子、芝海老、花びら茸、たもぎ茸、セリ

秋鮭と秋野菜の燻製&タイガーナッツ
秋鮭と秋野菜の燻製タイガーナッツ
出典:http://whatatart.jp/
ベース:タイガーナッツパウダー
トップ:秋鮭、かぼちゃ、レンコン、さつまいも、タイガーナッツ

タルトの中身に合わせて生地の分量も変えているので、ひとつひとつの食感がどれも異なります。
そして、タルト生地にはバターを使用せず、胡麻油、エキストラバージンオイルなど、身体に必要で良質な油だけを使っているので、カロリーが気になる女性にもおすすめです。

食べて美味しい、もらって嬉しい惣菜タルト

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出典:https://instagram.com/

見た目もとてもお洒落なので、ちょっとしたホームパーティーの手土産にも最適です。
まだ残暑が厳しいので持ち運びが心配にはなりますが、保冷剤もつけていただけるので安心です。

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出典:https://instagram.com/

さらにWhat a Tartの店内では食事もできます。
メニューはタルトとドリンク付きのセットで700円~、さらにサラダが付いて1,000円~。

テラス席もあるので、これからの季節にはもってこいですね。

まとめ

新感覚の惣菜タルトはボリュームもあって華やか。
時間が経ってもサクサクしている生地は、タルト好きにはたまりません。

ぜひ、立ち寄ってみてください。

TOP画出典:http://whatatart.jp/

What a Tart! (ワタァタルト)
ジャンル
セイボリータルト専門店
住所
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-1 クラシカ表参道 1F
営業時間
9:00-22:00
18:30からBarの時間になりますがタルトの購入可能。
休日
土曜日・日曜日・祝日
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この記事を書いたライター
岡部 亜希美

岡部 亜希美

会社取締役。アンチエイジングエステサロン「ICAビューティサロン」もオフィス内に展開中。一児の母で、時折モデル活動もしています。

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