素材も量も調理法も自分流にオーダー!

表参道に新風!女性シェフの遊び心が光るカスタマイズレストランBAR AMARENA(バーアマレーナ)OPEN

2016年12月15日(木)、東京都港区南青山の骨董通り沿いに新たな飲食店「BAR AMARENA(バーアマレーナ)」がグランドオープンします。
青山骨董通りといえば、先日オープンした冷凍食品専門店 Picard(ピカール)でも賑わっていましたね。

今回オープンするバーアマレーナでは、女性シェフの遊び心が光ります。
同じメニューで盛付けが違うなんていうサプライズも魅力的!

バーアマレーナ

ヨーロッパの街角レストランのような雰囲気 BAR AMARENA(バーアマレーナ)

バーアマレーナ

まるでヨーロッパの街角レストランのような雰囲気の店内には、シェフとカウンター越しに会話のできるオープンキッチンや、彩り鮮やかな食材が並ぶショーケースがあります。

そのショーケースから、メイン料理はお好きな魚介やお肉を選んで、お好みの調理法で楽しめるというカスタマイズスタイルが可能。更には世界各国のレストランで料理の経験を積んだ女性シェフのおまかせコースも可能で、いつでも「お客様一人一人のためのオリジナルサービス」を提供してくれます。

雰囲気抜群なテラス席は、ペットの同伴も可能。
多国籍な空間で心地よい緑と一緒に寛げます。

BAR AMARENA(バーアマレーナ)のココがおすすめ!

0次会利用もできる、17時~19時限定のお得な「アペリティーボタイム」!

sub1
本日のおつまみ5品と1杯セット 1200円

アペリティーボとは日本語で言う「ちょい飲み」のこと。
この時間には「本日のおつまみ5品と1杯セット」1200円(税別)や、白レバーパテなどのおつまみ380円~500円(税別)と南青山では破格のメニューがずらり。カウンター席もあるので女性一人でも気軽に普段使いで利用出来ますね。

大人女子にも大人気!ラクレットチーズ料理が表参道で食べられる!

sub8
桜姫鶏もも肉と季節野菜のラクレットソースがけ

ラクレットチーズは、ナチュラルチーズコンテストで第一位に輝いた事のある花畑牧場の十勝ラクレットを使用しています。
このラクレットチーズはオプションでどの料理にもトッピング可能。口の中で広がるジューシーなとろとろチーズは絶品!

二人で同じメニューを頼んだのに、全く別の盛付けでくる嬉しいサプライズ!

sub3
sub2

同じメニューで全く別の盛付けサプライズ「本日の牛肉とフォアグラのロッシーニ」

一緒に行った友人や恋人とのシーンのみならず、2回目に行った時に同じ料理を注文しても別の盛付けでくるかもしれない、女性シェフならではの可愛くて嬉しいサプライズでテーブルが華やぎます。写真は、同じメニューで全く同じポーションです。

1月中旬開始のモーニングは全て制覇したくなるメニュー揃い!

sub19
sub18

モーニングは1月中旬から開始!

「スモークサーモンとキウイ、ケールのサンド」「りんごのキャラメリゼとピスタチオホイップバターのサンド」「チョコレートとマシュマロ、クルミのサンド」のサンドウィッチ3種は全てフリードリンク付きで900円(税込)、本日のお粥はフリードリンク付きで800円(税込)、全てテイクアウトが可能です。

ティータイムも王道メニューのオリジナルスイーツが楽しめる!

sub7

写真左は「紅玉の自家製アップルパイ」、写真右は「フォンダンショコラバニラアイス添え」
ティータイムでもオリジナルスイーツが楽しめるのも嬉しいポイント。

BAR AMARENA(バーアマレーナ)クリスマス限定メニュー

クリスマス直前に表参道に誕生する「BAR AMARENA」(バーアマレーナ)からのクリスマスプレゼントは、乾杯スパークリング、牛肉とフォアグラのロッシーニなど、贅沢な内容で6500円(税別)と破格のクリスマス限定コースが用意されています。
12月19日から25日までオーダー可能です。(要予約)

sub6

コース内容

  1. 冷菜6品盛り合わせ クリスマスリース仕立て
  2. ブラウンマッシュルームとポルチーニのタルト仕立て 白トリュフオイル
  3. 季節野菜のゼリー寄せ レモンとバジルのソース
  4. ピーチカブとくるみのポタージュ
  5. 本日の魚のポシェ ディルとリコッタチーズのリゾット添え
  6. 本日の和牛とフォアグラのロッシーニ
  7. セミベイクドチーズケーキ 桜のアイスとビーツのお団子添え

Drink
乾杯スパークリング1杯、食後のコーヒーor紅茶付き

その他、冬らしいアイリッシュコーヒーやホットカクテルも楽しめますし、ワインはカリフォルニアワインを中心に多数取り揃えられてます。

須磨映理子シェフ 須磨映理子

調理師学校レコールバンタン卒業後、自由が丘のレストランにて料理人をスタート。
都内の有名イタリアンにて修行を経て、海外のレストランではパラオ、ベトナムでシェフとして店舗立ち上げ等の経験を積み、帰国。
ヨーロッパ大手メーカーのカフェプロジェクトの料理も監修し、調理師専門学校などでも講師を担当。

海外の数々のレストランで触れた各国の郷土料理と日本の食材の融合を得意とする。

店舗名の「AMARENA(アマレーナ)」がイタリア語で「桜」を意味するように、いつでも店内は桜色の生花と温かなキャンドルの灯りに包まれ、まるでお花見のような雰囲気でお客様を温かくお迎えするお店がコンセプトのレストランが、この冬骨董通りに花を咲かせます。

今年のクリスマスは大切な人の為に温かいサービスが満載の「BAR AMARENA」(バーアマレーナ)で過ごされてみてはいかがでしょうか。

店舗概要

sub17
店舗名:BAR AMARENA(バーアマレーナ)
所在地:東京都港区南青山5-4-27 Barbizon104ビル1階
床面積:152m2 (約46坪)
席数:53席着席(内テラス10席、テラスはペット可)
営業時間:
モーニング 8:30~11:00
ランチ 11:30~15:00
カフェ 15:00~17:00
ディナー 17:00~23:00

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
PERLU Facebook page
この記事が気に入ったら「いいね!」をして
最新情報をGETしよう!
この記事を書いたライター
PERLU 編集部

PERLU 編集部

PERLU編集部です。
美容の最新情報やオススメ情報・トレンド情報、また取材やインタビュー記事などを掲載していきます。

プロフィール詳細・投稿一覧
おすすめのキーワード

Related Article

  1. “少しずつたくさん”が好き

    お台場の夜景と人気のディナーブッフェが5000円で味わえるリゾートホテル内おすすめのレストラン

  2. 優雅に楽しむ絶品スイーツ

    「いちごフェア」の虜になりそう!2017年ホテル開催の限定アフタヌーンティー4選

  3. お花見シーズンに行きたい

    上野公園で日本風情と和食・懐石ランチが一緒に味わえる「韻松亭」で穏やかなひとときを

  4. 洗練された「和」の空間

    【完全個室】子連れでも安心して過ごせる個室会席「北大路」でオススメの3つのコース

  5. 生活に“新しい彩り”を

    白金に佇むチョコレート工房がオシャレ!カカオを愛するMinimal(ミニマル)で大人の時間を堪能しよう

Feature

  1. GWのウェア選びに困らない! ニューバランス「5way コレクション」

  2. 天然のプラネタリウムは必見!

    頑張った自分にご褒美旅を!淡路島GRAND CHARIOT 北斗七星135°で体験する究極の癒し

  3. ベトつかず、香りにもうっとり

    美容ライター達も絶賛!翌朝”もっちりふっくら”♡保湿マストだからこそ使いたい「A’kin」のナイトクリーム

  4. 安心No.1"ビーガンコスメ"

    ハリ、弾力が気になる方に!最強の美容オイル「A’kinブースターオイル」で、即効うるハリ肌へ♡

  5. ノーファンデの日が増えた♡

    “オーガニック&ビーガンコスメ”の素晴らしさを体感♪オーストラリア生まれの「A’kin」で潤いすっぴん肌へ!

PICK UP

WEEKLY RANKING

INTERVIEW

interview

バストは健康のバロメーター!おっぱい番長「朝井麗華」さんインタビュー ~前編~

interview

“姿勢と美しさの方程式” ミスユニバース日本代表を2年連続輩出した今村大祐インタビュー!

interview

モテたい!愛されたい!女性に送る?美人ニューハーフ春本舞華のラブテクニックとは

interview

モデル歴40年!優ママこと山田美加子さんによる“本当に美しい立ち振る舞い” SPECIAL レッスン!

interview

モテる!そして人生が変わる!今、日本一予約困難なモテ髪師「義永大悟」インタビュー

interview

20歳という若さでBARを開業したレジェンドバーテンダー坪井吉文インタビュー

interview

母親として、女性として。挑戦し続ける「梅宮アンナ」さんの“今”に迫る

interview

カレーファンも絶賛するほど人気の般°若(パンニャ)に行ったら食べるべきカレー3選

interview

本当に53歳なのか確かめてきた!美肌研究家・日本おリボン党党首「白川みき」さんロングインタビュー

New Article

FOLLOW


PAGE TOP

CATEGORY
beauty-cat fashion-cat
gourmet-cat lifestyle-cat
column-cat writer-cat

FOLLOW US