思わず「素敵!」と声が出る

水がテーマのラグジュアリーな空間。銀座ダイニングバー「水響亭」で絶品の洋食をコースで堪能しよう

美味しいお料理に、美味しいお酒。
銀座でプチ贅沢なひとときを過ごすならその空間にも拘りたいところ。

ダイナックが手がける150以上もの飲食店のひとつ、「水響亭(すいきょうてい)」は、一面、水の楽園をテーマにしたアクアリウム・ダイニングレストラン&バー。

水槽に囲まれたラグジュアリーな空間


via https://tabelog.com/

水響亭の店内にある大きな水槽には魚が泳ぎ、壁には穏やかに水が流れ、床には光で表現された水面があり、お店全体で水を感じられる洗礼された大人の空間です。

“日本の洋食”をテーマにした「水響亭プリフィックスコース」

この日「水響亭プリフィックスコース」をオーダーし、「日本の洋食」をテーマに数多くの美味しそうなお料理の中からメニューを決めました。

まずは「季節野菜のスープカプチーノ仕立て&本日の料理長からの一皿」。

前菜では「今月のカルパッチョ」を選択。(この日は鰆でした。)

メイン料理からは「宮崎牛のサーロイングリル」を選んだのですが、このお肉が本当に柔らかくて甘い肉汁もたっぷりです。このお肉はこちらのお店でぜひ食べていただきたいメニューのうちの1つです。

こちらはお友達が注文した「たらば蟹のロースト」

お食事の中から、「ポルチーニとチーズの五穀米リゾット」を選びました。きのこのうま味とチーズのコクがとてもよく合っていて、お米に五穀米が使用されているところも女性にとっては嬉しいメニューなのではないでしょうか。

こちらはお友達が注文した「生うにのクリームパスタ」

最後にデザートで「タルト」を選択。(この日は金柑のタルトでした。)タルトと一緒にシャーベットもついてくるのでお口の中がさっぱりします。

プリフィックスコースは1名6,000円~。
予約をしていなくても当日利用できます。選んだメニューによってお値段が変動します。

お料理は素材本来の美味しさを活かすシンプルな調理というだけの事はあり、一切の雑味もなく、本当に素材の良さが引き立つような味付けの数々でした。
「今月の~」は毎月その時期のおすすめにより変わるので要チェックです。


via https://tabelog.com/

お店の雰囲気も銀座というロケーションを忘れるように広く、しかし銀座の高級感がきちんとある空間で、お友達同士のプチ贅沢な時間やデートにもピッタリのお店だと思います。お仕事をされている方なら接待にもうってつけのお店でしょう。

銀座で美味しいお料理とお酒が楽しめるお店をお探しの際は、ぜひ水響亭を選んでみてはいかがでしょうか。

銀座 水響亭(ギンザスイキョウテイ)
ジャンル
洋食レストラン・バー
住所
東京都中央区銀座7-5-4 毛利ビルB2
営業時間
月~金 18:00~翌3:00
土 18:00~23:00
休日
日曜日/祝日(貸切のみ営業)
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この記事を書いたライター
三橋 静

三橋 静

心療内科や精神科で心理カウンセラー・心理検査士として勤務後、好きな香りから心理状態がわかるスピリットアロマを利用した新しい心理カウンセリングを行うため独立。

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