楽しいお店が立ち並ぶ広尾で、パッと目についたおしゃれなお店がありました。

フレンチフライ専門店「AND THE FRIET（アンド ザ フリット）」

フレンチフライ（フライドポテト）の本場ベルギーでは、フレンチフライは「フリット」と呼ばれ、主食のような存在。街には数々のフリットスタンドが立ち並び、人気店は行列が絶えないほど。

そんな本場のベルギー感覚でフレンチフライを楽しめるお店が「AND THE FRIET（アンド ザ フリット）」です。

ソースやトッピングを自分好みに組み合わせて楽しめる

via http://andthefriet.com/

窓に張られているメニューを見てみると、お店のこだわりが見えてきて思わず寄ってみたくなる魅力的なメニュー達。

via http://andthefriet.com/

アンド ザ フリットには、本場ベルギーから空輸したものと、季節ごとに厳選したという６種類のお芋、そしてカットも６種類用意されています。それぞれのお芋に合わせた形や食感が楽しめるほか、数多くのソースやトッピングと組み合わせが可能という面白いお店です。

今回私は2種類のフリット+1種類のソースを選べるBOXを選びました。

フリットは「北海こがね(北海道産)」と「ノーザンルビー(北海道産)」にソースは「黒トリュフマヨネーズ」をチョイス。

敢えて北海道産２種類を選んでみたのは、ポテトの食べ比べができるのでは？という理由です。

・製法のこだわり
周りがカリッとと中がホクホクで、冷めても美味しいフレンチフライを作るために、ブランチング（加熱処理）→低温1度揚げ→高温2度揚げというこだわりの製法でご提供いたします。当店ではご注文を頂いてから2度揚げを致しますので、常に揚げたてのフレンチフライをお楽しみいただけます。

・10種類から選べるオリジナルディップ
厳選した卵を使用した自家製マヨネーズや、トマトを1日かけてじっくり煮詰めた特製トマトケチャップをはじめ、フレンチフライの風味を引き立てるディップを常時10種類ご用意。季節ごとに登場する限定メニューもお楽しみください。

・こだわりのオイルとシーソルトを使用
全てのお芋は天然植物性オイル（パーム、米、ピーナッツ）を独自にブレンドした低カロリーでヘルシーなオイルを使用して1度揚げをしております。ご注文を頂いてからの２度揚げは、お芋に品種によって、植物性もしくは本場ベルギースタイルの動物性（牛脂100%）のどちらか適したオイルを使用しております。植物性オイルはお芋本来の味を引き立てサラリと軽い食感に、動物性オイルはジューシーな味わいのフリットに仕上げてくれます。また、素材の味を引き立てるまろやかな旨みとすっきりした後味、そしてピラミッド型の美しい結晶が特徴のシーソルトを使用しております。

http://www.andthefriet.com/

ほくほくポテトの食べ比べが楽しい♡

揚げたてのあつあつのフリットはすぐに食べたい！ということで、お店の外にあるベンチで早速いただいてみることに。

今までフレンチフライの食べ比べをしたことがなかったので、同じソースを付けてもしっかりとそれぞれの味の違いを感じられるのか、とても楽しみでした。

実際に食してみると産地である北海道、そして同じソースがであっても、明らかに2種類のお芋の味の違いがハッキリとよくわかりました。

北海こがねはほっくほく感が一番印象的で、ノーザンルビーは甘味を強く感じます。

ソース次第で高級感も味わえる

そして今回選んだソース「黒トリュフマヨネーズ」ですが、トリュフの味が本当に濃厚で普段身近に感じているフレンチフライが一気に高級なものに加速した印象になりました。

ですがソースでお芋の味を邪魔するようなことはなく、本当に贅沢なフレンチフライをいただいているという感覚です。

パッケージも他にはないようなおしゃれでかわいらしいデザイン。

フレンチフライの新しい楽しみ方が何通りもできてしまう「アンド ザ フリット」
お近くを散策の際はぜひ立ち寄ってみていただきたい楽しいお店です。

アンド ザ フリットは国内に４店舗！そして期間限定で渋谷にも！

via http://andthefriet.com/

上記の店舗に加え、AND THE FRIETの４店舗目となる名古屋店が2017年7月28日（金）に名古屋・栄「LACHIC(ラシック)」にオープンします。オープンを記念して、お買上げの方先着100様に名古屋限定ノベルティのオリジナル巾着バッグのプレゼントも！

AND THE FRIET 名古屋店
【営業時間】11:00 – 21:00
【定休日】LACHICに準ずる
【所在地】名古屋市中区栄三丁目6番1号 LACHIC B1F

また、2017年8月31日までの期間限定で、渋谷ヒカリエB2にも登場！

AND THE FRIET SHIBUYA
【営業時間】10:00 – 21:00
【定休日】渋谷ヒカリエに準ずる
【所在地】東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエB2

是非、楽しいフリットスタンドで本場ベルギーの感覚を味わってみてはいかがでしょうか。