美味しい物をお家で食べる、お取り寄せグルメ♪新しい、珍しい商品を見つけるとわくわくしますよね！

夏季限定商品「暗太子(あんたいこ)」とは？

今回ご紹介する、気になるお取り寄せ商品は、その名前も「暗太子(あんたいこ)」。

明日、2019年6月1日(土)から、500個の数量限定で発売されます。

“暗太子(あんたいこ)”

85g 1,188円(税込) ※500個に達し次第、販売終了

明太子といえば、赤や薄いピンクを想像する方が多いのではないでしょうか。

今回の発売元”蔵出しめんたい本舗”は、社長をはじめ社員の大半が女性。女性ならではの心配りや発想で、素材の良さや色味の美しさを追求してくいく中で、今までの概念を覆すような、対照的で真っ黒な明太子を作れないだろうか？と考えたそうです。

商品開発秘話♪

色々と試行錯誤の中、抗菌作用や整腸作用、血流の流れを良くする効果があると言われる”イカ墨”に着目！

秘伝の辛子調味液にイカ墨を配合し、唯一無二の黒い調味液が完成♪ゴールデンキャビアの別名を持つトビ子を、調味液で低温熟成させたそう。

結果、まるで本物のキャビアのような「暗太子(あんたいこ)」が、できあがりました♪

濃厚な旨みと程よい塩味、プチプチと弾ける食感の「暗太子」は、チーズと一緒にクラッカーに載せたり、カルパッチョやパスタのトッピングとしてもおすすめ！

辛子明太子と同様の、ピリッとした辛さもあるので、そのままご飯に合わせても美味しく楽しめる商品です。

一味違った手土産や、簡単ながらも食卓をちょっぴり贅沢に演出する”暗太子”♡明日からの販売が楽しみな一品ですね！