今オトナ女子会に「新橋」をおすすめする理由

新橋のイメージが180度変わる！

今オトナ女子会に「新橋」をおすすめする理由

2016.02.15 Mon

Writer : 深川由美子

「新橋」といえば「サラリーマンの街」
オトナ女子の女子会にはなかなかチョイスしない街..

そのようなイメージで今までは全くノーマークだったのですが、どうやら最近新橋が変化しているんだとか！

実は飲食店の穴場スポット！

フラッと立ち寄るお店もただ安ければ良いというわけではなく、最近は安くても味にこだわりを持っているお店を選ぶ方が多くなっています。
それに応え、ごまかしのない本物の味や内装にもこだわりを持ち、「ここは本当に新橋？」と思わせるようなオシャレなお店が増えているんです！

その中でも今回私が目をつけたのは「白金魚 -PLATINUM FISH-」というグループ。

様々な大人のシチュエーションに合う14店舗

新橋エリアには「白金魚 -プラチナフィッシュ-」グループのお店が14店舗あり、「バル」「割烹」「ワインバー」「鉄板焼き」など、カジュアルなお店から落ち着いたお店、6席しかない特別な空間のお店まで、それぞれ特徴も雰囲気も様々！そしてどのお店もいつも満席になるほど大人気♪

出典:http://platinumfish.jp/

グループ一番のウリは、なんといっても「四季によって変わる様々な旬の魚たち」
三浦半島から新鮮な状態の旬な魚を毎朝直送で仕入れ、その日のうちにお客様へ提供しているんだとか！
そして、そんなこだわりの料理に合うようにセレクトしたワインや日本酒等と共にゆったりとした時間を過ごすことができます。

今回はそんな「プラチナフィッシュ」グループからPIC UPした3店舗をご紹介します♪

１．なかなか予約が取れないほどの人気店！「プラチナフィッシュ本店」

旬の食材がつなぐ「和」と「洋」の創作料理を、シェフのセレクトワインとともに楽しめる「プラチナフィッシュ本店」は、予約がなかなか取れないほどの人気なんだとか！

出典:http://platinumfish.jp/

ワインは料理に合うワインをテーマに、赤・白、約20種類あります。
リストは特に作らず、ゲストと言葉を交わしながらお勧めするスタイル。
ワイン好きには特にオススメなお店♪
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出典:http://platinumfish.jp/

２．肉食女子ならここ！目の前で繰り広げられる鉄板ステージ！「Platinum Fish TEPPAN」

名門ホテルで長年腕を磨いたシェフのカウンター鉄板焼きダイニング「Platinum Fish TEPPAN」
牛を知り尽くしたシェフ選りすぐりの肉を、鉄板焼きで楽しむことができます。

カウンター6席のみの落ち着いた店内で、ゆっくり過ごすことができる空間。
目の前で繰り広げられるダイナミックな鉄板ステージを楽しむことができます。

鉄板はもちろん、こちらのグループのお店のほとんどが目の前で調理しているところを見せながら楽しませてくれます♪目の前の特等席に座った日には..それはもう釘付けで目が離せない！飽きない！

３．仕事終わりの大人の1杯はここで！「プラチナフィッシュクラフトビアバル」

クラフトビール×肉を楽しむビアバル「プラチナフィッシュクラフトビアバル」

出典:http://platinumfish.jp/

全国のビール職人が魂を込めて造ったクラフトビールが集結！
他店ではなかなかない「アサヒ」「キリン」「サッポロ」「サントリー」国産4社のビールを取り扱うなど、とにかく豊富な品揃え。飲み比べすることもできて、ビール好きには特におすすめしたいお店です♪
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出典:http://platinumfish.jp/

他にも
全て個室の「KOSHITSU プラチナフィッシュバル」
美しい見た目×身体に優しい和の料理が楽しめる「個室割烹白金魚 GINZA」
世界のセレブ・有名人に料理を提供してきたNOBU Tokyoで16年間腕を磨いた料理人さんの料理が楽しめる「グランプラチナフィッシュ」などなど。

どのお店のシェフもレベルの高い職人さんばかりで本物の味を楽しむことができます。