珈琲が生み出す2人の笑顔

円満の秘訣は朝の4分に。BODUMプレス式コーヒーメーカーが奏でる至福の香りと濃厚な味わい

子育てをしながら、夫婦共働きという家庭は増えています。
とある50代の夫婦に円満の秘訣を聞くと「朝の珈琲かな」なんて笑顔で話してくれました。

珈琲好きな夫婦にとって、朝の1杯目の珈琲は、その1日のはじまり。
とはいえ、忙しい朝に、ゆっくりとペーパードリップという余裕はなく、お二人が朝決まって飲むのは「プレス式」の珈琲でした。

お湯を注いで、待って、押すだけ

プレス式の珈琲、フレンチプレスの淹れ方はとても簡単。

STEP.1

フレンチプレスにコーヒー豆を入れ、お湯を注ぎます。
注ぎはじめから4分、計測しはじめます。

お湯は2回に分けて注ぎ、1回目はコーヒー豆をかき混ぜるように勢い良く。
円を描くように注ぎ込むと上手くいきます。

STEP.2

1回目のお湯を注ぎ終わったら、30秒待ちます。
待っていると、ガス、粉、液体の3層に分かれます。

STEP.3

30秒経過したら、2回目のお湯を注ぎます。
2回目のお湯は、ゆっくり静かに注ぎます。

お湯を注ぎ終わったら蓋をして、残り時間待ちます。

STEP.4

4分経ったら、静かにプレス。
出来上がりです。

フレンチプレスの美味しさの秘密

丸山珈琲フレンチプレス
bodumより「コーヒープレス」

私も実際に飲んでみると、その味わいの違いに思わず舌鼓。
プレス式の場合、紙フィルターで取り過ぎてしまっていたコーヒーの油が適度に残るので、味や香りに深みが増します。

もちろん、好みがあるので軽い口当たりのコーヒーが好きという方は、もしかしたらお口に合わないかもしれません。
また、紙フィルターでは濾過できていたコーヒー豆の微細な粉が、プレス式の場合は濾過しきれないため、舌にザラつきの残るコーヒーになります。

きちんと濾過されているコーヒーに慣れてしまっていると、そのザラつきに違和感を感じることも。
実際、私も最初は違和感がありましたが、飲み続けていると慣れてきますし、最近ではそれも含めて、フレンチプレスの味わいを気に入っています。

使っているのはbodum(ボダム)のフレンチプレスです。
デザイン性の高い素敵なフレンチプレスばかりで、キッチンやリビングに置いてあるだけでも絵になります。

ドリップとプレス、珈琲豆によってその味わいは別物に。

ドリップコーヒー

ドリップ式とプレス式、それぞれの良さがあるので、豆の種類やコーヒーを飲む時間によって使う器具を使い分けるというのもひとつの楽しみ方。

忙しい朝の一杯や、もうひと踏ん張りがんばりたいときの一杯は、簡単に淹れられて濃い豆の味が楽しめるプレス式。
食後の一杯や、ほっと一息つきたいときの一杯は、香りを楽しみながら淹れられる軽い口当たりのドリップ式。

休日に、美味しそうな珈琲豆を見つけては、それをいつ、どんな淹れ方で飲もうか考えるのも、素敵な過ごし方ですよね。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
PERLU Facebook page
この記事が気に入ったら「いいね!」をして
最新情報をGETしよう!
この記事を書いたライター
PERLU 編集部

PERLU 編集部

PERLU編集部です。
美容の最新情報やオススメ情報・トレンド情報、また取材やインタビュー記事などを掲載していきます。

プロフィール詳細・投稿一覧
おすすめのキーワード

Related Article

  1. 帰国後も旅の疲れはゼロ!

    1泊2日の韓国弾丸ツアー!贅沢なデトックス旅ならここは抑えておきたい!

  2. 子連れで楽しめるワークショップも!

    バレンタインまであと少し!uranosthia(ウラノスティア)のインテリアグッズでお部屋をSWEETデコレーション♡

  3. 7日間限定で開催!

    東京に極上「神戸牛」ステーキが2900円で上陸!バレンタインに誘いたい “究極の肉の日” イベント

  4. 都市の持つ魅力をアートとして表現

    今回のテーマは“TOKYO”だ!ネイキッドの体験型イベント「TOKYO ART CITY by NAKED」が6月から開催

  5. 貰った瞬間に気持ちがアガル!

    海外旅行に持って行きたい”粋な”アイテム!和心伝わる「ぽち袋」の使い方とは

Feature

  1. “花と舞と音楽”の宴を楽しむ

    幻想的な空間で日本一早いお花見を満喫♪FLOWERS by NAKED 2018 –輪舞曲ロンド-

  2. 迫力満点のデジタルアートは必見!

    渋谷でナイトサファリ体験!?話題のルーミートを楽しめるレストランが期間限定オープン!

  3. 世界に衝撃を与えた作品の裏側も!

    女子必見のメイク秘話!クワハラヒロトさんに訊く「愛され綺麗メイク」のポイント

  4. お土産にも喜ばれる逸品!

    このカステラ屋さんのチーズケーキが絶品!お取り寄せスイーツでプチ贅沢なティータイムを♡

  5. 迷う♡豊富なランチメニュー

    本場の韓国料理を銀座でリーズナブルに堪能できるサランチェのランチ~ビブグルマン東京2017~

PICK UP

INTERVIEW

interview

バストは健康のバロメーター!おっぱい番長「朝井麗華」さんインタビュー ~前編~

interview

“姿勢と美しさの方程式” ミスユニバース日本代表を2年連続輩出した今村大祐インタビュー!

interview

モテたい!愛されたい!女性に送る?美人ニューハーフ春本舞華のラブテクニックとは

interview

モデル歴40年!優ママこと山田美加子さんによる“本当に美しい立ち振る舞い” SPECIAL レッスン!

interview

モテる!そして人生が変わる!今、日本一予約困難なモテ髪師「義永大悟」インタビュー

interview

20歳という若さでBARを開業したレジェンドバーテンダー坪井吉文インタビュー

interview

母親として、女性として。挑戦し続ける「梅宮アンナ」さんの“今”に迫る

interview

カレーファンも絶賛するほど人気の般°若(パンニャ)に行ったら食べるべきカレー3選

interview

本当に53歳なのか確かめてきた!美肌研究家・日本おリボン党党首「白川みき」さんロングインタビュー

New Article

FOLLOW


PAGE TOP

CATEGORY
beauty-cat fashion-cat
gourmet-cat lifestyle-cat
column-cat writer-cat

FOLLOW US