この赤いハート、見覚えありませんか？

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バレンタインの時期に見かけたことがある人も多いはず。

ハートの形をしたギモーヴをチョコでコーティングした、真っ赤なギモーヴショコラで有名な「bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）」はスペイン、バルセロナの高級パティスリー。伊勢丹新宿店や銀座三越などで期間限定で出店していましたが、近々1号店が東京にopenすることが決まりました。

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「bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）」の1号店となれば、これは見逃せません！

食べておきたい！世界一のチョコレートケーキ

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ぜひ食べておきたいのが、パティシエの世界大会である「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（La Coupe du Monde de la Patisserie）」にて“Best Chocolate Cake”を受賞した「Xabina（シャビーナ）」。

天然バニラシロップが染み込んだスポンジ生地。そして滑らかなチョコレートムースでコーティングされ、一番下にはシナモンやグローブなどのスパイスを混ぜたオリーブオイルケーキ生地、そして、上にはチョコレートのマカロンがトッピングされています。

スイーツの個性に合わせて、バターの代わりにスペイン産のオリーブオイルを使用したりと健康面にもこだわっているそうですよ♪

色鮮やかなケーキ

もちろん、すごいのは「Xabina（シャビーナ）」だけではありません。

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綺麗な黄緑色が印象的なパイナップルとライムのケーキ。

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ラズベリーやストロベリーなどの赤いフルーツを使ったタルト。
色鮮やかなケーキは個性豊かで、見ているだけで楽しくなってしまいます。

種類豊富なパン

ケーキの他にパンも扱っている「bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）」。

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香りが漂ってきそうなほど美味しそうなピスタチオとチョコのパン。

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こちらは、いろんな種類のクロワッサンとリンゴのブリオッシュ。

ナッツとチョコレートのお菓子

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ナッツとの組わせが絶妙なチョコレートのお菓子もあります。

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東京のどこに、どんなラインナップで出店するのか、1号店のオープンが楽しみな「bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）」。
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