美肌は内側から作られる

新鮮野菜が食べ放題!恵比寿でおしゃれランチするなら「WE ARE THE FARM」がはずせない!

身体の内側から綺麗になりたい!と色々試してはいますが、やはり「生」の野菜やフルーツは、特に効果絶大ですよね。

更に、目にも鮮やかな旬の野菜を食べられるとなると、とても気分があがります♪

今回ご紹介したいのは、渋谷区恵比寿にある自然食のお店

産地直送!美肌効果抜群なサラダランチ

野菜がたくさん食べられる♪

恵比寿駅から徒歩5分にある 「WE ARE THE FARM EBISU」

自然のぬくもりを感じられるお店の、入口で出迎えくれるのは季節のデトックスウォーター

この日はケール、紫キャベツ、りんごで、カラフルな色に身体の中から食べる前から元気になりそう♪

セレクトサラダセット

パン+スープ付き ¥1,300(税別)

直径30cmはあるプレートに盛り放題、食べ放題のサラダプレートです。

生で食べられるズッキーニ、カリフラワーなど新鮮なお野菜が、目にも鮮やかに置かれています。

皆さん私よりも 2~3倍のケールを盛ってました♪

旬のお野菜がたくさん並ぶカウンターには、その時その時で色々な物が用意されます。

こちらは、ケールの茎をフリットにしたもの。茎には更に栄養が詰まっているんだそうです。

スタッフの方との情報交換も楽しく、気さくにその日の野菜についてなど教えてくれます♪

野菜を盛ったらトッピングを。

オリーブ、レーズン、岩塩、チーズが用意されています。

大豆、シリアル、ごまも栄養がたっぷりで嬉しいですね!

豊富なドレッシングも楽しい!

私はシンプルにオリーブオイル、レモン、バルサミコ、岩塩で頂きました。

一品選べるメインのお肉はチキンを。チキンは柔らかく、シーザーをかけて頂いてみました♪

タンパク質も補給できて嬉しいサラダプレートです。

ケールの美容成分とは?

Photo by Nishihama/Fotolia

ケールと言えば青汁がすぐ浮かぶかもしれませんね。

最近ではスーパーでもケールを見かけるようになってきましたが、なかなか手が伸びなかったりしませんか?

ケールの効果

  • ビタミン:美肌効果
  • ルテイン:目の疲れ緩和、紫外線予防効果
  • カルシウム:骨密度ケア
  • 食物繊維:美腸に必須
  • メラトニン:質の良い睡眠効果

などが含まれています。

中でもカルシウムは牛乳の2倍以上! 栄養価の高さから「野菜の王様」とも呼ばれています。

その他

  • 血糖値の改善して糖尿病を予防
  • 善玉コレステロールを増加させ、高コレステロール血症の症状を改善
  • 血液の流れを良くして動脈硬化を予防

などたくさんの生活習慣病などの予防効果があるのです。

新鮮な野菜は、自社農場から

https://s.tabelog.com

千葉に自社農園かあり毎日新鮮な野菜が直送されています。

元気な土壌から作っているので、皮まで美味しく頂ける野菜が揃っているのですね!

こんな可愛いズッキーニも♡

オーガニックワインもあり、夜も楽しめそうです。

カウンター席に座ったのですが、シェフの方も出来立てを 分けて下さったり、ホールスタッフの方と野菜について話をしたりと、居心地の良い空間でした。

野菜がたっぷりな、おしゃれランチを食べたい時はぜひ「WE ARE THE FARM EBISU」へ行ってみてください♪

WE ARE THE FARM EBISU
(ウィーアーザファーム)
ジャンル
バル、自然食
住所
東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F
営業時間
月曜〜土曜、祝日
LUNCH:11:30〜14:30(L.O.14:00)
DINNER:17:00〜23:30(L.O.22:45)
日曜日
LUNCH:11:30〜14:30(L.O.14:00)
DINNER:17:00〜23:00
(FOOD:L.O.22:00、DRINK:L.O.22:30)
休日
不定休
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この記事を書いたライター
haruka

haruka

フェイシャルリンパケアセラピスト。
美容が趣味で、子供がいても出来るホームケアが楽しみ。
現在は4人の子供のママ。

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